セイジロースタッフ
当店のトップスターは豚の生ホルモンです。ビールのつまみに、コーラの友にも、ごはんのおかずにもピッタリです。

セイジローのホルモン
 ボイルしたホルモンは、簡単に手に入りますが生のホルモンは何時でも何処にでもあるというものではありません。
 当店は新鮮なホルモンを本当にきれいに仕上げて何時でもお客様をお待ち致しております。当店特製のタレで炭火焼きにすると正に絶品です。

 ご家庭でフライパンやホットプレートで焼きながら食べるのも又美味しいものです。もちろん他にタン、ハツ、レバー、ナンコツ、こぶくろ、ハラミ、かしら肉等たくさんのものがございます。それに野菜も加えて今夜は焼肉にしませんか。野菜嫌いのお子様も思わず手を出すし、ご家族の話もはずむ事、うけあいです。

商品一覧
内蔵系 / 豚肉 / 餃子 たれ
洗わないモツ
1腹・・・・・3700円
洗いモツ
1腹・・・・・4980円
半腹・・・・・4980円
味付モツ
1腹・・・・・2540円
半腹・・・・・3040円
洗わないモツ
100g・・・・・ 123円
豚の味付生ホルモン(白モツ)
100g・・・・・ 151円

レバー
100g・・・・・ 87円
子袋
100g・・・・・ 143円
豚の胆のう
100g・・・・・ 315円
内蔵系
内蔵系

タン、ハツ
100g・・・・・163円
ナンコツ
100g・・・・・126円
腹肉(ハラミ)
100g・・・・・143円
かしら肉
100g・・・・・ 110円
トントロ
100g・・・・・ 147円
豚ヒレ肉
100g・・・・・ 252円
豚ロース
100g・・・・・ 188円
肩ロース
100g・・・・・ 163円
赤肉
100g・・・・・ 163円
もも肉
100g・・・・・ 145円
肩肉
100g・・・・・ 139円
バラ肉
100g・・・・・ 142円
赤挽肉
100g・・・・・ 113円
小間切
100g・・・・・ 129円
豚足(冷凍)
100g・・・・・ 147円
豚足(ボイル)
100g・・・・・ 200円
豚肉
豚肉

特製餃子(8個入)
1パック・・・・・260円
特製レバニラ餃子
(8個入)
1パック・・・・・275円

特製のタレ
2合・・・・・660円
1合・・・・・330円
餃子 たれ
餃子 たれ

セイジローのホルモン
ただいま、
特許申請中のレバニラ餃子もございます。

レバーは栄養の宝庫です。
レバニラ餃子ならば無理なく美味しくあらゆる栄養の補給ができます。
お医者さまにレバーを勧められているけど
「あの独特の臭いと食感が気になって・・・・・・」という方もこれなら大丈夫。
美味しい食べ方
煮込み / 手作り餃子
煮込み
煮込み 生のホルモンは煮込みにも最適です。
鍋に湯を沸かします。
①の中にホルモンを入れてそっとかきまわす。
ホルモンが縮んで、白くなり、アクが浮き終わったらザルにあけ流水でアクを洗い流す。
③を鍋に戻しひたひた位の水を加えて弱火にかける。
別の鍋でコンニャクを湯がき短冊に切る。
大根も短冊に切って湯がいておく。
④が軟らかくなったら5、6、を加えてセイジローの特製タレと味噌で味を付ける。
好みで豆腐を入れ味を調える。
器に盛って好みで小口切りねぎを添えて出来あがりです。

手作り餃子
手作り餃子 ほんの少し時間と手をかけていただくと、 とっても美味しい餃子を味わっていただけます。
解凍しないで凍ったまま薄く油をしいてあたためた、フライパンの中に1個ずつ離してならべます。
餃子の下に少し焦げ目がついたらコップ半分位の水又は湯を入れます。
ふたをして中火で4~5分、火が通ったらふたをとって水分を蒸発させます。
仕上げにごま油を鍋肌から2~3滴入れてフライパンを傾けながら餃子にまんべんなくいきわたらせる。
火が通ったかどうか不安の時は箸を刺して水分が出なければ焼けております。(こうして焼くと失敗することが少ない)
※手作り餃子は冷凍になっております。
又、沢山の野菜と共に煮て水餃子にしても美味しいものです。栄養も揃うし体の中から温まります。

アクセス
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セイジロー肉店
〒946-0072 新潟県魚沼市七日市新田127
TEL:025-792-1921
FAX:025-792-7417
E-mail:info@seijiro.net


AM 9:00~PM 6:00
毎週日曜日と火曜日は休ませて頂きます。(祝祭日は営業いたします。)
セイジローのホルモン
 当店は深雪餅豚の生産直売をやっております。美味しい深雪餅豚は良い水ときれいな空気と良い環境の中でよりすぐった最高級のとうもろこしと魚粕を中心に、共同で自家配合した飼料を使って、ゆっくりと時間をかけて育てております。

 豚舎内は水洗いを主にして消毒は極力おさえ、バクテリアで腸内細菌のバランスをとって抗生物質の使用を最小限におさえておりますので、安全で美味しい深雪餅豚を安心してお召し上がり頂けると自信を持っております。

尚当店は肉を可能な限り新鮮に衛生的に保管するために店先に商品を並べて置く事は致しませんが、お客様のご注文に応じて、必要量を直ぐにご用意致します。

セイジロー肉店

新潟県魚沼市七日市新田127 TEL:025-792-1921 FAX:025-792-7417 E-mail:info@seijiro.net 営業時間:AM 9:00~PM 6:00 毎週日曜日と火曜日は休ませて頂きます。(祝祭日は営業いたします。)